Malt, Rye Malt, Viking Malt, 1 kilo krossad

MALT KARAKTÄR
Viking Rye tillverkas av högkvalitativ råg.
Mältningsprocessen skiljer sig inte mycket från produktionen av pilsnermalt. Den slutliga påluftstemperaturen är normalt 72?82C°. Rågmalt ger drycken en karakteristisk råg- och honungsarom som påminner om rågbröd eller
pumpernickellimpa.
ANVÄNDNING
Viking Rye Malt kan användas i bryggeriernas specialöl av råg, Rye Lager och Rye Ale (Roggenbier). Nuförtiden innehåller moere och fler
öl till och med från IPA-familjen rågmalt. Malten ger en gyllene färg och en typisk rågsmak. Vi rekommenderar att hålla dosen av rågmalt under 7% för att undvika problem med vörtseparation.