Inställningar
Språk
Sök
Inga sökresultat hittades
Inga sökresultat hittades
När du brygger öl med maltextrakt har du två val: LME (flytande maltextrakt) och DME (torkat maltextrakt).
Båda fungerar som bas i ölet och ersätter mältning och lakning. Valet mellan dem handlar mest om bekvämlighet, smak och hur mycket kontroll du vill ha i bryggningen.
| Egenskap | LME (Flytande) | DME (Torkat) |
|---|---|---|
| Form | Sirap | Pulver |
| Koncentration | Ca 80% socker, 20% vatten | Nästan 100% socker |
| Dosering | Lite svårare att väga exakt | Enkel att dosera exakt i gram |
| Hantering | Kladdig – kräver lite mer rengöring | Lätt att hantera och förvara |
| Lagring | Kortare hållbarhet efter öppning | Lång hållbarhet – absorberar dock fukt lätt |
| Smak | Lite mer karamelliserad p.g.a. upphettning | Renare smakprofil |
| Idealisk för | Nybörjare, snabba bryggningar | Receptjustering, avancerade bryggare |
Välj LME om du vill komma igång snabbt med minimalt krångel.
Välj DME om du vill ha längre hållbarhet, exakt dosering och renare smak.
Båda alternativen ger utmärkt öl – det viktigaste är att du kommer igång och har kul med bryggningen! 🍺
